INGREDIENTES:
Patata 3 unds
Cebolleta 1 und
Zanahoria 1 und
Bacalao 200 gr
Aceitunas 100 gr
Tomate 2 unds
Naranja 2 unds
Aceite, sal y vinagre
Huevo duro 3 unds
ELABORACIÓN
Ponemos a cocer las patatas bien lavadas en agua hirviendo con sal , cocemos también los huevos. Enfriamos las patatas y cortamos a dados. Pelamos los huevos y cortamos en cuartos, reservamos.
Desalamos el bacalao un poco y desmigamos. Cortamos la cebolleta y zanahoria en rodajas, el tomate a dados y la naranjas en gajos.
Echamos todos los ingredientes en un bol excepto los huevos duros y las aceitunas aliñamos y mezclamos bien.
Servimos adornando con las aceitunas y el huevo.
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